Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Milanesa de pollo

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deMilanesa de pollo

Avatar de seino (celin suarez)
Receta enviada por seino (celin suarez)
1 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Milanesa de pollo

Una receta fácil de preparar de pollo empanado con una rica ensalada confeti de tortilla con verduras y arroz.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Milanesa de pollo?

  • 2 pechugas de pollo fileteadas
  • 1/2 kg. de arroz
  • 5 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 1 atado de cebollines verdes (cebolletas)
  • Pan rallado c/n
  • Condimentos c/n
  • Aceite c/n
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Huevo para empanar
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Milanesa de pollo?


Filetear las pechugas de pollo, salpimentar bien y dejar adobar.
Empanar los filetes de pollo, pasándolos por el pan rallado presionando bien con las manos, y reservarlos hasta el momento de freírlos. Estas son las milanesas.

En una cacerola, poner aceite y tostar el arroz. Una vez tostado, verter agua hirviendo hasta que tape el arroz y poner sal al gusto. Dejar cocer hasta que esté bien cocido, evitando que se reviente el arroz y reservar.
Poner a cocer la zanahoria cortada en brunoise (en daditos muy pequeños).
Cortar el pimiento en brunoise y saltearlos en mantequilla por el espacio de 10 segundos. Reservarlo.
Picar las cebolletas bien fina.
Hacer una tortilla de 2 huevos y cortarla en brunoise también. Reservar.

Poner en una sartén abundante aceite a calentar, para freír las milanesas. Una vez está caliente el aceite, batir el resto de los huevos en un bol, salpimentar, pasar las milanesa por el huevo y freír bien hasta que estén bien doraditas.

Prepara la ensalada confeti mezclando suavemente en un bol la zanahoria, el pimiento, las cebolletas, el arroz y la tortilla de huevo picado. Una vez bien mezclado, servir en platos individuales una porción de la ensalada y una porción de milanesa.

Nota del autor

Se puede adornar el plato con unos dos brocolis cocidos al vapor y poner algo de mayonesa... espero que les guste la milanesa de pollo.



La receta Milanesa de pollo tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Milanesa de pollo?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de tabaler petit tabaler petit

Muy bueno!! Milanesa de pollo. tabaler petit el 09-10-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.